Dok-Liedh-03 - "... das Salz ein jeder nötig hat!"

Lieder und Sprüche zum Salz



Zum Geleit:

Der Bezirk Oberbayern hat im Rahmen seiner regionalen Kulturaufgaben im Jahr 1985 sein Volksmusikarchiv als Informations- und Arbeitsstelle für alle Erscheinungsformen der regionalen Musiktradition gegründet. Das "Volksmusikarchiv des Bezirks Oberbayern" hat die Aufgabe, die überlieferte musikalische Volkskultur in Oberbayern und den angrenzenden einflußreichen Gebieten in all ihrer Vielfalt in Vergangenheit und Gegenwart zu dokumentieren. Neben der Sammlung, Erfassung und Archivierung des Materials geht es auch um die Bereitstellung von Informationen, Liedern und Noten aus den Beständen des Archives für heutige Sänger und Musikanten, für alle an der regionalen Musikkultur in Oberbayern interessierten Bürger.

Aus Anlaß der vom "Haus der Bayerischen Geschichte" von Mai bis Oktober 1995 in den traditionsreichen oberbayerischen Salinorten Bad Reichenhall, Traunstein und Rosenheim durchgeführten Landesausstellung "Salz macht Geschichte" wurden zahlreiche Volksmusikveranstaltungen geplant. Die Nachfrage aus den Kreisen der Sängergruppen nach "Salzliedern" wurde noch größer, weil auch Gemeinden und Heimatmuseen in die Landesausstellung mit örtlichen Sonderschauen eingebunden wurden, z.B. das Salzbergwerk Berchtesgaden, das Heimatmuseum Seebruck, die Gemeinde Grassau. Vielfach sind die Sängergruppen bei Eröffnungs- und Begleitveranstaltungen gefragt.

Der aktuellen Nachfrage nach "Salzliedern" versucht der Bezirk Oberbayern mit der Zusammenstellung eines kleinen Liederheftes in der Reihe "Dokumente regionaler Musikkultur" gerecht zu werden. Die Ausbeute in den Beständen des Volksmusikarchivs war fürs erste überraschend: Salz kam in Hirten- und Krippenliedern vor, in Koch- und Küchenliedern, in Kindersprüchen und Reimen, aber auch in manchen geistlichen Liedern. Dazu gab es auch einige neuentstandene Lieder über das Salz. Im "Deutschen Volksliedarchiv" in Freiburg fanden sich passende Fuhrmanns- und Bergmannslieder, romantische Lieder u.v.a., das vom Stellenwert des Salzes im Leben der Menschen berichtete.

Die Pressestelle des Bezirks Oberbayern startete zusätzlich eine Umfrage in den Tageszeitungen: Die Leser sollten ihre eigene Erinnerung durchforsten nach Salzsprüchen und Liedern und uns diese mitteilen. Das Ergebnis übertraf die Erwartungen, die man in eine solche Aktion setzt. Durch weiteres persönliches Nachfragen, Feldforschung und Kontaktsuche anhand der bisher gewonnenen Erkenntnisse konnten die Mitarbeiter des Volksmusikarchivs weitere Lieder und Musikstücke erhalten. Sehr gute Ergebnisse brachte auch die Anregung an begabte Sänger, Lieder selbst neu zu gestalten. Die Fülle an Material machte die Auswahl für das Liederheft nicht gerade einfach.

So kann der Bezirk Oberbayern im vorliegenden Liederheft auch dank der Mitarbeit der Bürgerinnen und Bürger einen Überblick geben, wie in alten und neueren Liedern das Salz betrachtet wird, welchen Stellenwert und welche Beziehung es im Leben der Menschen hat.

Mit großer Freude übergebe ich dieses Heft mit dem Titel "... das Salz ein jeder nötig hat!" an die Sängerinnen und Sänger und alle interessierten Ausstellungsbesucher und Bürger.
Hermann Schuster, Bezirkstagspräsident

Inhaltsverzeichnis:

• Beitrag: Das "Salz" in überlieferten Sprüchen, Reimen, Liedern und Musik (S. 4-9)
• Alte und neue "Salz"-Gstanzln (S. 10)
• ... und bei der Hochzeit (S. 10)
• Reime, Sprüche, Spiele und Lieder der Kinder (S. 11 anschauen)
• ... hab koa Schmalz, hab koa Salz - 1stimmig (S. 14)
• Was braucht ma aufn Bauerndorf - 1st. (S. 16)
• Glück auf, ihr Bergleut, jung und alt - 4st. Männerchor (S. 17)
• Der Salzquell - 1st. (S. 18)
• In Gottes Namen fahren wir ein - 4st. Chorsatz (S. 19 anschauen)
• Freut euch sehr, ihr Bergleut alle - 3st. (S. 20)
• Wohlan, so kommt ihr Menschen all - 2st. mit Bass (S. 21)
• Patronus Sankt Nikolaus, weist uns die Straßen aus - 3st. (S. 22)
• Losts, liabe Nachbarn - 2st. (S. 23)
• Gehts, Buama, stehts auf gschwind - 2st. (S. 24)
• Steh auf, Stöffel, steh auf Lippel (S. 25)
• Auf, auf gschwind, Jodel, von der Ruah - 2st. (S. 26 anschauen)
• Merkt auf, ihr Leute, laßt euch sag'n - 1st. (S. 27)
• D'Jula ist das beste Kind - 2st. (S. 28)
• Wenn i amol a Köchin bin - 2st. (S. 29)
• Willst an bsondern Festschmaus habn - 3st. (S. 30)
• Der Baur, der hat a schöne Dirn - 2st. (S. 31)
• I bin a lustiga Melchersbua - 2st. (S. 32)
• So pfüat di Gott, du schene Welt - 1st. (S. 33)
• I hab die ganze Zeit mi auf'n Summa g'freit - 3st. (S. 34)
• A Hüatermadl bin i ja - 2st. (S. 35)
• Da Jaga und da Grenza san kreuzbrave Leut - 2st. (S. 36)
• Mir san ma de Schwärzer vom Landl - 2st. (S. 37)
• Ziahgts o, meine Rößl, ziahgts übern Hallthurm - 3st. (S. 38 anschauen)
• Amoi war a schönare Zeit - 2st. (S. 39)
• Heut kimm i's vom Zillertal uma - 2st. (S. 40)
• Koa Salz und koa Schmalz und koa Holz und koa Wiagn - 1st. (S. 41)
• Geh ma dani zum Wassa - 2st. (S. 42)
• Is Zeit, is Zeit, da Schiffmoaster schreit - 3st. (S. 43)
• Ziag o, du alter Heita, ziags Schiffal üba'n Schwall - 3st. (S. 44)
• Wia waar es schlecht um uns bestellt - 3st. (S. 45)
• Das Salz is für Traunstoa a goldene War' - 2st. (S. 46)
• Von originellen und berühmten Salinern (S. 47)

Hinweis: Einige Lieder dieses Heftes sind zusammen mit der angesprochenen Instrumentalmusik auf der Kassette "... a Handvoll Salz" zu hören, die das "Volksmusikarchiv des Bezirks Oberbayern" unter Mitwirkung zahlreicher Sänger und Musikanten für die Landesausstellung 1995 zusammengestellt hat.

Eine Veröffentlichung des Bezirks Oberbayern
anläßlich der Landesausstellung "Salz macht Geschichte", gestaltet vom "Haus der Bayerischen Geschichte", vom 16. Mai – 15. Oktober 1995 in Bad Reichenhall, Traunstein und Rosenheim.
Volksmusikarchiv des Bezirks Oberbayern, 83052 Bruckmühl.
Dokumente regionaler Musikkultur. Liederheft 3.
Verantwortlich: Ernst Schusser.
Redaktion, Notenschrift und Gestaltung: Eva Bruckner, Margit Schusser,
unter großer Mitarbeit aus der Bevölkerung
und in Zusammenarbeit mit dem Deutschen Volksliedarchiv in Freiburg (DVA).
Die Abkürzung EBES auf den Seiten 13, 17, 18, 19, 20, 21, 32, 33, 38, 40, 41 bedeutet, daß Eva Bruckner und Ernst Schusser Text (und Melodie) der Lieder weitgehend bearbeitet und neugefaßt haben.
München 1995.

Inhalt: Lieder, Sprüche, Rufe, Texte, Quellen.
Umfang: 48 Seiten, Format ca. 17 cm x 24 cm.

Selbstkostenpreis: 2,– €
Bestellnummer: Dok-Liedh-03
Kurztitel: Salz