Dok-Liedh-05 - "O du edles braunes Bier"

Lieder, Schnaderhüpfl, Bilder und Texte über das Bier, über das Bierbrauen, Ausschenken und Trinken und viele andere Beziehungen zwischen Mensch und Bier im Leben



Zum Geleit

Der Bezirk Oberbayern hat im Rahmen seiner regionalen Kulturaufgaben im Jahr 1985 sein Volksmusikarchiv als Informations- und Arbeitsstelle für alle Erscheinungsformen der regionalen Musiktradition gegründet. Das "Volksmusikarchiv des Bezirks Oberbayern" hat die Aufgabe, die überlieferte musikalische Volkskultur in Oberbayern und den angrenzenden einflussreichen Gebieten in all ihrer Vielfalt in Vergangenheit und Gegenwart zu dokumentieren. Hier finden auch viele einzigartige kleine und große private Sammlungen zur Volksmusik eine Sicherung vor Verlust oder Zerstörung. Neben der Sammlung, Erfassung und Archivierung des Materials geht es auch um die Bereitstellung von Informationen, Liedern und Noten aus den Beständen des Archives für heutige Sänger und Musikanten, für die regionale Volksmusikpflege und für alle an der regionalen Musikkultur in Oberbayern interessierten Bürger.

Aus Anlass der Bayerischen Landesausstellung 2016 mit dem Thema "Bier in Bayern" gibt der Bezirk Oberbayern das vorliegende Heft "O du edles braunes Bier ..." heraus. Es enthält auf über 60 Seiten Lieder, Schnaderhüpfl, Bilder und Texte über das Bier, über das Bierbrauen, Ausschenken und Trinken und viele andere Beziehungen zwischen Mensch und Bier im Leben. In der Reihe "Dokumente regionaler Musikkultur" soll hier das Liedgut, das sich mit dem Bier beschäftigt, in Auszügen aufgezeigt werden. Dabei ist uns besonders wichtig einen Einblick in die Vielfalt des auf der Tradition aufbauenden Volksgesanges in Vergangenheit und Gegenwart zu geben.

Die Grundlagenarbeit für die Liedauswahl wurde in der EDV unseres Volksmusikarchives gelegt, wo seit 1986 die Liedbestände u.a. nach textlichen, volkskundlichen und musikalischen Kriterien registriert werden. Aus einer Fülle von mittlerweile über 70.000 archivierten Lieder sind die ganz unterschiedlichen Gesänge dieses Heftes ausgewählt: Das Bier ist Thema in langen Balladen und kurzen Vierzeilern, in Liebesliedern, Trink- und Tanzliedern, Studenten-, Heimat- und Geselligkeitsliedern, allgemein verbreiteten Gesängen und weniger bekannten Liedern, die es neu zu entdecken gilt. Sowohl Aufzeichnungen aus dem überlieferten Volksgesang, aus alten Sammlungen und Büchern, als auch Neuschöpfungen der Gegenwart sind hier zu finden.

Es freut mich, dass viele Einrichtungen des Bezirks Oberbayern wie das Freilichtmuseum Glentleiten und das Bauernhausmuseum Amerang, die Fachberatungen für Heimatpflege, Trachten, Imkerei und Fischerei, aber auch das Deutsche Hopfenmuseum in Wolnzach und unser ehemaliger Heimatpfleger Stefan Hirsch zu diesem Heft beigetragen haben. Auch ich habe mich gern an die Brauer- und Mälzerlehre in meiner Jugend erinnert.

So wünsche ich allen Leserinnen und Lesern, allen Sängerinnen und Sängern viel Freude mit diesem kleinen Heft und sage "Prost" auf das gute echte bayerische Bier.

Josef Mederer
Bezirkstagspräsident von Oberbayern

Inhaltsverzeichnis:

• "O du edles braunes Bier" (S. 4) (S. 4 anschauen)
• Das Mädchen, der Vater und der Bierkrug von Alexander Karl Wandinger (S. 6)
• "Mei Ahndl hat gsagt" (S. 7)
• "Also lustig! ich bin froh" (S. 8)
• "Das Jahr ist gut" (S. 9)
• "Grad aus dem Wirtshaus" (S. 10) (S. 10 anschauen)
• "Oa Halbe Bier, zwoa Halbe Bier" (S. 11)
• "Sepperl, trink aus koan Kruag" (S. 11)
• "Schon ziemlich lange mag es sein" (S. 12)
• Josef Mederer: Vom Brauerlehrling zum Bezirkstagspräsidenten (S. 14)
• "Mei Schatz is a Bräuknecht" (S. 17)
• "Jetz' san ma halt wieder beisamm" (S. 18)
• "Ein Prosit der Gemütlichkeit" (S. 18)
• "Hiaz han i scho wieda was g'hört" (S. 19)
• "Die Donau is ins Wasser gfall'n" (S. 20)
• "Der Sepp ins Wirtshaus gehen mag" (S. 21) (S. 21 anschauen)
• "Da muaß oana hi werdn, ob er will oder net" (S. 22)
• "Warum sollt im Leben" (S. 23)
• "Wohl in der Rosenau" (S. 24) (S. 24 anschauen)
• "Neuli beim Oktoberfest" (S. 25)
• Kreuzfidel is gwen – das Bier bei Oskar Maria Graf, von Stefan Hirsch (S. 26)
• "Da drobn am Nockherberg" (S. 30)
• "Weint mit mir, ihr Wirte und ihr Bräuer" (S. 32)
• "Weint mit mir, ihr Wirte und ihr Bräuer" für Männerchor (S. 33)
• Rund um's Bier in der bairischen Mundart von Bezirksheimatpfleger Dr. Norbert Göttler (S. 34)
• "Mir san die Hausknecht" (S. 35) (S. 35 anschauen)
• "Es war einmal ein junger Soldat" (S. 36)
• "Mein Weib die thut mir wehren" (S. 37)
• "Übers Eis san ma gfahrn" (S. 38)
• Fisch in Bierteig von der Fachberatung für Fischerei (S. 39)
• "Im Bier möcht i schwimma" (S. 39)
• "Geh i auffi aufs Bergerl" (S. 40)
• "Bauernmadl, Bauernmadl" (S. 41)
• "Hans, du sollst in d'Werkstatt geh'n!" (S. 42)
• "Da wo man Bier trinkt" (S. 42)
• "A echta Musikant" (S. 43)
• "Aba Hansl, spann ei" (S. 44)
• "Alls, bloß koa Wasser net" (S. 45)
• "Mia Holledauer san lustige Leit" (S. 46)
• "Aber d'Ochsn, d'Ochsn treib i net aus" (S. 47) (S. 47 anschauen)
• "'s Böial saf'n is allabest" (S. 47)
• "Wann i amal heiret, des mua oane sei" (S. 48)
• "Sechs sölla Buam" (S. 49)
• Das Deutsche Hopfenmuseum in Wolnzach (S. 50)
• "Da Hopfen is bitter" (S. 51)
• "Kling, klang, kling, klang, so ist es recht" (S. 52)
• "O du edles braunes Bier" (S. 52)
• "Kling-klang-kling" (S. 53)
• "Stad, stad, daß's uns net draht" (S. 53)
• "Wenn im März das Veilchen blüht" (S. 54)
• Honigbier: Ein Getränk der Germanen von Arno Bruder (S. 56)
• "Mein Vatern sei Häuserl is mit Lebzeltn deckt" (S. 56)
• "Und 's Bier und i selber" (S. 57) (S. 57 anschauen)
• "Grüaß Gott, ihr liabn Leitl" (S. 58)
• "Grüaß Gott, ihr liabe Leutln" (S. 60)
• "Daß a Bauer a Bauer is" (S. 62)
• "Mei Dirnderl is weiß" (S. 63)

Urheberrechtsbemerkung: Bei den Liedern handelt es sich teilweise um anonyme Volksweisen oder um Werke von Autoren, die schon länger als 70 Jahre verstorben sind. Die namentlich vermerkten Autoren/Bearbeiter der Lieder und die Mitarbeiter des Volksmusikarchives sind nicht Mitglieder einer Urheberrechtswahrnehmungsgesellschaft oder haben die Aufführungsrechte freigegeben. Die mit EBES bezeichneten Lieder wurden in Text (und Melodie) von Eva Bruckner und Ernst Schusser für den heutigen Gebrauch überarbeitet oder neu gestaltet. Alle Lieder dieses Heftes können nach derzeitigem Wissensstand jederzeit öffentlich ohne Genehmigung und Aufführungsgebühr gesungen werden*. Um Missbräuche zu vermeiden, behalten sich Autoren, Bearbeiter und Herausgeber jedoch alle weiteren Rechte, insbesondere die der gewerblichen Nutzung, der Vervielfältigung durch Druck, der Tonaufnahme und der Verbreitung in den neuen Medien vor. Das Erstellen von Kopien zum Singen im privaten, schulischen, nachbarschaftlichen, freundschaftlichen oder sozialen Rahmen ist selbstverständlich erlaubt. Bei Fragen zu einer weitergehenden Nutzung der Lieder wenden Sie sich bitte an das VMA.
*Beim Lied auf S. 58/59 ist die Situation ungeklärt und es bestehen unterschiedliche Rechtsauffassungen. Sollten Sie dazu oder zu weiteren Liedern abweichende urheberrechtliche Informationen haben, melden Sie sich bitte beim VMA.ES

Eine Veröffentlichung des Bezirks Oberbayern, Volksmusikarchiv und Volksmusikpflege des Bezirks Oberbayern (VMA), 83052 Bruckmühl, Krankenhausweg 39, Tel. 08062/5164, Fax 08062/8694, www.volksmusikarchiv.de, E-Mail: volksmusikarchiv@bezirk-oberbayern.de.
Dokumente regionaler Musikkultur in Oberbayern.
Lieder zu Themen (Neue Folge ab 2016) – Liederheft 5:
"O du edles braunes Bier"
Lieder, Schnaderhüpfl, Bilder und Texte über das Bier, über das Bierbrauen, Ausschenken und Trinken und viele andere Beziehungen zwischen Mensch und Bier im Leben.
Verantwortlich: Ernst Schusser (ES).
Redaktion, Notenschrift und Gestaltung: Eva Bruckner (EB), Ulrike Grassl, Annemarie Meixner, Margit Schusser.
Mit besonderer Unterstützung von

• Stefan Hirsch, Gärtnereiweg 7, 86938 Schondorf am Ammersee, Tel. 08192/8932, www.kulturstudio-hirsch.de, E-Mail: hirsch.kulturstudio@gmail.com
• Deutsches Hopfenmuseum (Ltg. Dr. Christoph Pinzl), Elsenheimerstraße 2, 85283 Wolnzach, Tel. 08442/7574, www.hopfenmuseum.de, E-Mail: info@hopfenmuseum.de
• Fachberatung für Fischerei des Bezirks Oberbayern (Ltg. Dr. Ulrich Wunner), Casinostraße 76, 85540 Haar, Tel. 089 452349-0, www.bezirk-oberbayern.de—Umwelt—Fischerei-Fachberatung, E-Mail: fischerei@bezirk-oberbayern.de
• Fachberatung für Imkerei des Bezirks Oberbayern (Ltg. Arno Bruder), Prinzregentenstr. 14, 80538 München, Tel. 089/2198-35001, www.bezirk-oberbayern.de—Umwelt—Imkerei-Fachberatung, E-Mail: karin.schippan@bezirk-oberbayern.de
• Fachberatung Heimatpflege des Bezirks Oberbayern (Ltg. Dr. Norbert Göttler), Michael-Ötschmann-Weg 4, 83671 Benediktbeuern, Tel. 08857 88-850, www.fachberatung-heimatpflege.de, E-Mail: info@fachberatung-heimatpflege.de
• Trachten-Informationszentrum des Bezirks Oberbayern (Ltg. Alexander Karl Wandinger), Michael-Ötschmann-Weg 2, 83671 Benediktbeuern, Tel. 08857 888-33, www.trachten-informationszentrum.de, E-Mail: info@trachten-informationszentrum.de
• Freilichtmuseum Glentleiten des Bezirks Oberbayern, An der Glentleiten 4, 82439 Großweil, Tel. 08851/185-0, www.glentleiten.de, E-Mail: freilichtmuseum@glentleiten.de
• Bauernhausmuseum Amerang des Bezirks Oberbayern, Hopfgarten 2, 83123 Amerang, Tel. 08075 91509-0, www.bhm-amerang.de, E-Mail: verwaltung@bhm-amerang.de
• Bezirk Oberbayern, Presse- und Informationsstelle, Prinzregentenstr. 14, 80538 München, Tel. 089 2198-90018, presse@bezirk-oberbayern.de, www.bezirk-oberbayern.de

Druck: Druckerei A. Miller & Sohn KG, Traunstein, Berchtesgadener Anzeiger.
München 2016.

Inhalt: Lieder, Schnaderhüpfl, Bilder und Texte.
Umfang: 66 Seiten, Format ca. 17 cm x 24 cm.

Selbstkostenpreis: 4,– €
Bestellnummer: Dok-Liedh-05
Kurztitel: Bier