In studentischen Kreisen gehört(e) der Biergenuss und Gesang zum Geselligkeitsritual.

• Kling, klang, kling, klang, so ist es recht,
  bald einmal gesungen, bald einmal gezecht.
  Bruader, lass es laufen, musst dich nicht besaufen.
  Bravo und bravissimo, so ist es recht,
  bald einmal gesungen, bald einmal gezecht.
  

Qu: Beim "Bräu in Baring", der Familie Böhm in Bergen bei Neuburg an der Donau, ist seit Generationen ein handschriftliches Liedertextheft in Familienbesitz, das wohl ein Student geschrieben hat.

In vielen alten Volksliedern werden die schlechten Eigenarten der Handwerker getadelt.

1. Hiaz hab i scho wieda was g'hört, / es hat's wohl koa Apostl net g'lehrt. / Hiaz sans üba d'Gwerba hergratn, / bei oft oan da habn's sie's daratn. / Bei an ander, da habn's scho z'vui tan, / an jedn geht's nacha net an.
2. Zum erstn geht's üba de Bräu, / so sag'n all, se san schlecht dabei. / Koan Hopf'n und Malz wolln's net nemma / und 's Biersiadn toan's decht gean viel Emma, / da wischl'ns und waschl'ns halt zamma a Brüah, / wanns do grad an Gschmach hat von
   

Voll Übermut feiern diese Gelegenheitsverse den Bezug der Fischer und Seefische zum Bier.

• (1) Im Bier möcht i schwimma, wia's Fischerl im See, / und singa und jodeln, holarei dulije!
• (2) Ja, Fischer san mir und mir trinkan koa Bier / und mir trinkan an Wein, weil mir Fischersleut sein.
• (3) Ja, Fischa seid's lustig, lasst de Bierkrüagl schnalln, / |: den 's Wasser üban Kopf rinnt, ja, der muaß uns 's zahln :|.

Qu: Vor allem in Niederbayern und im nördlichen Oberbayern ist diese bekannte Gstanzlmelodie verbreitet, vielerorts gebraucht bei Hochzeiten, bekannt geworden auch durch den Roider Jackl (1906-1975) aus Weihmichl bei Landshut und seine Auftritte im Bayerischen Rundfunk.

Lautstarker Lobgesang auf die Verherrlichung von Bier und Gesang im geselligen Leben.

• Da wo man Bier trinkt und ein Lied singt,
  da ist es herrlich, herrlich auf der Welt.

Qu: Allgemein bekanntes Trinklied, auch abgedruckt von Johann Scheßl in seinen "Werdenfelser Liedern" (Garmisch-Partenkirchen um 1930?). Abdr: "O du edles braunes Bier …" – Lieder, Schnaderhüpfl, Bilder und Texte über das Bier, über das Bierbrauen, Ausschenken und Trinken, VMA 2016, S. 42.

Dokumente regionaler Musikkultur – Lieder zu Themen:
"Schenkt's a Maßerl Boarisch ei …"
Lieder und Schnaderhüpfl über das Bier, das Bierbrauen, Ausschenken, Trinken und das gesellige Singen …

Der Titel dieser neuen CD des Bezirks Oberbayern ist ein geflügeltes Wort, wenn man von Bier und Bayern spricht. Er kommt auch in mehreren Liedern und als gesungener Text in überlieferten Tanzweisen seit dem 19. Jahrhundert vor. "Bier in Bayern" wurde in der Bayerischen Landesausstellung 2016 beleuchtet, zu der wir mit unserem Volksmusikarchiv und der Volksmusikpflege das Liederheft "O du edles braunes Bier …" mit über 50 Liedern herausgegeben und bei vielen Singveranstaltungen in Wirtshäusern vorgestellt haben.

Maskaraden-Taenze und Märsche
für 1. Picolo oder Violin, 1. Clarinette, 1. Trompete, Trommel, Triangolo, und /: Chinellen ad libitum, :/
von P. Streck in München. Opus 228.

onaufnahme: am 17. Mai 1997, in der städtischen Musikschule Schrobenhausen durch Werner Brandlhuber. VMA-TRM 0453-0458.
Faksimile-Nachdruck der Originalnoten durch den Bezirk Oberbayern in: Dokumente regionaler Musikkultur in Oberbayern, Quellenheft 57 (VMA 1996).

In dieser Notenausgabe bringt Peter Streck einen Beitrag zu den von ihm in München stark geförderten Redouten und kleinen und großen Faschingsbällen.

Maskaraden-Taenze und Märsche
für 1. Picolo oder Violin, 1. Clarinette, 1. Trompete, Trommel, Triangolo, und /: Chinellen ad libitum, :/
von P. Streck in München. Opus 228.

onaufnahme: am 17. Mai 1997, in der städtischen Musikschule Schrobenhausen durch Werner Brandlhuber. VMA-TRM 0453-0458.
Faksimile-Nachdruck der Originalnoten durch den Bezirk Oberbayern in: Dokumente regionaler Musikkultur in Oberbayern, Quellenheft 57 (VMA 1996).

In dieser Notenausgabe bringt Peter Streck einen Beitrag zu den von ihm in München stark geförderten Redouten und kleinen und großen Faschingsbällen.

Maskaraden-Taenze und Märsche
für 1. Picolo oder Violin, 1. Clarinette, 1. Trompete, Trommel, Triangolo, und /: Chinellen ad libitum, :/
von P. Streck in München. Opus 228.

onaufnahme: am 17. Mai 1997, in der städtischen Musikschule Schrobenhausen durch Werner Brandlhuber. VMA-TRM 0453-0458.
Faksimile-Nachdruck der Originalnoten durch den Bezirk Oberbayern in: Dokumente regionaler Musikkultur in Oberbayern, Quellenheft 57 (VMA 1996).

In dieser Notenausgabe bringt Peter Streck einen Beitrag zu den von ihm in München stark geförderten Redouten und kleinen und großen Faschingsbällen.

Maskaraden-Taenze und Märsche
für 1. Picolo oder Violin, 1. Clarinette, 1. Trompete, Trommel, Triangolo, und /: Chinellen ad libitum, :/
von P. Streck in München. Opus 228.

onaufnahme: am 17. Mai 1997, in der städtischen Musikschule Schrobenhausen durch Werner Brandlhuber. VMA-TRM 0453-0458.
Faksimile-Nachdruck der Originalnoten durch den Bezirk Oberbayern in: Dokumente regionaler Musikkultur in Oberbayern, Quellenheft 57 (VMA 1996).

In dieser Notenausgabe bringt Peter Streck einen Beitrag zu den von ihm in München stark geförderten Redouten und kleinen und großen Faschingsbällen.

Maskaraden-Taenze und Märsche
für 1. Picolo oder Violin, 1. Clarinette, 1. Trompete, Trommel, Triangolo, und /: Chinellen ad libitum, :/
von P. Streck in München. Opus 228.

onaufnahme: am 17. Mai 1997, in der städtischen Musikschule Schrobenhausen durch Werner Brandlhuber. VMA-TRM 0453-0458.
Faksimile-Nachdruck der Originalnoten durch den Bezirk Oberbayern in: Dokumente regionaler Musikkultur in Oberbayern, Quellenheft 57 (VMA 1996).

In dieser Notenausgabe bringt Peter Streck einen Beitrag zu den von ihm in München stark geförderten Redouten und kleinen und großen Faschingsbällen.